Wüsthof Classic - Tourniermesser

Robust, Scharf und Funktional - das klassische Werkzeug mit einer Modellvielfalt von über 70 Klingenformen. Der Vollkropf dient als Handschutz, sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die robusten Griffschalen sind dauerhaft vernietet.

Aus einem Stück hochlegiertem Chrom - Molybdän – Vanadium Stahl geschmiedet.
Besonders scharf, dank lasergestütztem Schärfverfahren, PEtec.
Dieses kleine, handliche Messer mit seiner kurzen säbelförmig gebogenen Klinge wird auch Schälmesser genannt und eignet sich besonders gut zum Schälen und Putzen von rundem Gemüse und Obst. Durch die besondere Klingenform lassen sich beispielsweise Kartoffeln oder Äpfel leicht und schnell schälen. Die wertvollen Vitamine, die sich direkt unter der Schale befinden, bleiben so erhalten. Die glatte Schneide des Tourniermessers ermöglicht sehr präzise Schnitte und macht es damit zum idealen Helfer beim Aushöhlen und Verzieren von Obst und Gemüse.