Santoku & Chai Dao Messer / Kochmesser Online-Shop - Braun

Santoku ist eine japanische Klingenform für ein Allzweckküchenmesser. Charakteristisch für Santoku ist, dass die Oberkante des Messers eine Linie mit dem Griff bildet und die breite Klinge weit unter den Griff hinaussteht und somit ausreichend Platz für die Finger unter dem Griff bietet. Der Name Santoku („Messer der drei Tugenden“) deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin.
Das Chai Dao ist ein Universal-Kochmesser und in der chinesischen Küche unverzichtbar. Die Hand umfast den Griff nicht wie bei einem herkömmlichen Messer sondern Zeigefinger und Mittelfinger legen sich zur Führung an die Schneide. Die breite und sehr scharfe Klinge erzeugt ein sicheres Schneidegefühl. Kleines und großes Schneidgut lässt sich perfekt verarbeiten und sehr fein schneiden. Zum Wiegen von Kräutern ist es ideal geeignet. Auch andere Arbeiten, wie das Zerdrücken von Knoblauchzehen, Pfefferkörnern, Wachholderbeeren etc. sind mit der breiten Klinge möglich. Alles Zerkleinerte muss vom Schneidbrett in eine Schale, einen Wok, Pfanne oder Topf befördert werden. Mit der breiten Klinge geht dies natürlich besonders komfortabel. Das Chai Dao liegt unglaublich gut in der Hand und mit ein wenig Übung werden Sie dieses Messer nicht mehr missen möchten.

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Güde Alpha Olive Santoku mit Kulle X546/18
158,40 € 176,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Griff: Olivenholz feinpoliert, stark gemasert - nicht spülmaschinenfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft, mit Kulle
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Güde Damastmesser Chai Dao, DA7742/16
2.061,00 € 2.290,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Klinge: Damast-Stahl, Griff: Wüsteneisenholz
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Güde Alpha Fasseiche Santoku mit Kulle E546/18
169,20 € 188,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Griff: über 80 Jahre altes Eichenholz aus Weinfässern - nicht spülmaschinenfest / wasserfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft, mit Kulle
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Güde Alpha Fasseiche Chai Dao E742/16
165,60 € 184,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Griff: über 80 Jahre altes Eichenholz aus Weinfässern - nicht spülmaschinenfest / wasserfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
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Güde Alpha Olive Chai Dao X742/16
159,30 € 177,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Griff: Olivenholz feinpoliert, stark gemasert - nicht spülmaschinenfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
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Güde Alpha Olive Santoku mit Kulle X546/14
151,20 € 168,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Griff: Olivenholz feinpoliert, stark gemasert - nicht spülmaschinenfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft, mit Kulle
-10%
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Güde Alpha Olive Santoku X746/14
138,60 € 154,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Griff: Olivenholz feinpoliert, stark gemasert - nicht spülmaschinenfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
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Güde Alpha Olive Santoku X746/18
144,90 € 161,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Griff: Olivenholz feinpoliert, stark gemasert - nicht spülmaschinenfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
-5%
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Wüsthof Ikon - Santoku, 17 cm
189,05 € 199,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
Material: Chrom - Molybdän - Vanadium Stahl, Grenadillholz
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Güde Alpha Birne Chai Dao Kochmesser 16 cm
165,60 € 184,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
nicht Spülmaschinenfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, Birnenholz
-10%
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Güde Alpha Birne Santoku Kochmesser mit Kullenschliff 18 cm
169,20 € 188,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
nicht Spülmaschinenfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, Birnenholz

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