Mono - SK59 3er Messerset
High-End-Messer Made in Germany
✔ Leicht und ergonomisch
✔ Handschliff aus Solingen
✔ Glasfaserverstärkter Polyamidgriff
✔ Weiterentwickelter Hochleistungsstahl
Das SK59 Messerset (Kochmesser, Schinkenmesser und Universalmesser)
3er Messerset beinhaltet:
- Kochmesser (Gesamtlänge 32 cm)
- Schinkenmesser (Gesamtlänge 34 cm)
- Universalmesser (Gesamtlänge 28 cm)
Eine neue Generation von Küchenmessern
In der Form unerwartet, in der Anwendung sofort vertraut. Stark und kantig in der Erscheinung, leicht und ergonomisch im Gebrauch.
High-End-Messer Made in Germany.
Der Name ist Programm
Die Mono SK59 Messer sind aus Sandvik 12C27™ Stahl, ein seit 45 Jahren weiterentwickelter Hochleistungsstahl, gehärtet auf 59 Rockwell. Klingen aus Sandvik 12C27™ sind extrem schnitthaltig, sie müssen selten nachgeschärft werden. Zudem haben die Klingen eine außergewöhnliche Stabilität - sie bleiben flexibel und werden nicht porös - und sind ausgesprochen korrosionsbeständig.
Handschliff aus Solingen
Nach dem Ausschneiden der Form von Klinge und Griff aus 3mm starkem Stahl wird dieser durch das wiederholte Erhitzen und rasche Abkühlen auf 59 Rockwell gehärtet. Es folgt der Schliff, erst der Rücken, dann die Fläche bevor es an die Klinge geht. Zum Abschluss wird gepließtet, eine der aufwendigsten Techniken des Solinger Schleifhandwerks. Dabei wird mit Schmirgelpaste auf rotierenden Lederscheiben die Oberfläche geglättet und verfeinert. Das verbessert Schneidqualität, Schnitthaltigkeit und Rostbeständigkeit der Klinge. Nun werden die Griffe aus glasfaserverstärktem Polyamid angespritzt, anschließend wird die Verbindung von Kunststoff und Stahl beigeschliffen und das Messer erhält durch das sogenannte Abziehen seine finale Schärfe.
Drei Werkzeuge für die Küche
Die Mono SK59 Serie umfasst drei Messertypen. Das Kochmesser mit einer 17cm Klinge ist das Werkzeug der Wahl für diverses großes und kleines Schneidgut. Mit der 21cm Klinge des Schinkenmessers lassen sich auch Braten und anderes Fleisch durch die besonders feine Schneide perfekt zerteilen. Das kleine Universalmesser mit seiner 14cm Klinge ist der ideale Küchenhelfer für Obst und Gemüse.
Artikel-Nr. | 59-300 |
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EAN | 4029999005601 |
Marke | mono |
Material | Sandvik 12C27™ Stahl gehärtet auf 59 Rockwell, glasfaserverstärkter Polyamidgriff |
Design | Gido Wahrmann |
Farben | Schwarz |
mono (Deutschland)
mono ist eine Marke der Seibel Designpartner GmbH. Sinn für Lebensart und ein außergewöhnlicher Designanspruch prägen das Familienunternehmen mono. Seit Generationen werden am Stammsitz Mettmann in handwerklicher Perfektion Tafelbestecke und Tisch-Accessoirs von zeitloser Ästhetik gefertigt.
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