Wüsthof - Classic Santoku mit Kullenschliff 17 cm, Coral Peach
- ✔ Kullenschliff – nichts haftet
- ✔ Extrem scharf, präziser Schliff
- ✔ Ausbalanciert, ergonomischer Griff
- ✔ Handwerk aus Solingen
Produktbeschreibung
Classic Santoku 17 cm mit Kullenschliff von Wüsthof
Das Wüsthof Classic Santoku mit Kullenschliff 17 cm vereint japanisch inspirierte Form mit deutscher Präzision. Die breite, 17 cm lange Klinge mit Kullenschliff erzeugt kleine Luftpolster zwischen Stahl und Schnittgut, sodass feine Scheiben von Fisch, Fleisch und Gemüse mühelos vom Stahl gleiten. Dank der flacheren Schneidengeometrie erlaubt diese Allzweckklinge druckvolles Wiegen, feines Hacken und präzises Zerteilen auf engstem Raum – ideal für die schnelle, kontrollierte Küchenarbeit.
Die Klinge ist aus hochwertigem, rostbeständigem Messerstahl gefertigt und sauber bis zur Spitze durchgeschliffen. Ein präziser Polierschliff sorgt für anhaltende Schärfe und feine Schnittflächen, wodurch Lebensmittelstrukturen geschont werden. Der durchgehende Vollerl verleiht dem Messer Stabilität und eine ausbalancierte Gewichtsverteilung, sodass es selbst bei längeren Vorbereitungen ruhig in der Hand liegt. Die dreifach vernieteten Griffschalen schmiegen sich ergonomisch an die Hand an und bieten sicheren Halt – ob im Wiegeschnitt, im Zugschnitt oder beim feinen Julienne.
Charakteristisch für ein Santoku ist der geringe Klingendurchhang: Dadurch lässt sich die Schneide vollständig auf dem Brett führen, was exakte, gleichmäßige Schnitte begünstigt. Die breitere Klingenform dient zugleich als praktische Kellenfläche, um Geschnittenes sicher vom Brett in Pfanne oder Schüssel zu befördern. Der sauber ausgearbeitete Kropf schützt die Finger und ermöglicht kontrollierte Fingertipp-Techniken nahe an der Schneide.
Ob hauchdünne Gurkenscheiben, zarte Lachssashimi, aromatische Kräuter oder saubere Würfel von Wurzelgemüse – dieses Messer liefert glatte, saubere Schnittkanten und reduziert das Austreten von Zellsaft. Das Ergebnis: mehr Geschmack, bessere Textur und appetitliche Optik. Wer ein zuverlässiges, vielseitiges Messer sucht, das japanische Schnitttechnik mit der Solidität deutscher Fertigung verbindet, findet im Wüsthof Classic Santoku 17 cm einen langlebigen Partner für den täglichen Einsatz.
- Vollerl, dreifach vernietet
- Klingenlänge 17 cm
- Chrom-Moly-Vanadium-Stahl
- Für Fleisch, Fisch, Gemüse
Über Wüsthof: Solinger Messerkunst
Wüsthof steht seit Generationen für präzise geschliffene Klingen und verlässliche Verarbeitung aus Solingen. Die Marke verbindet traditionelle Fertigungsschritte mit moderner Schleif- und Härtetechnik, um Messer zu schaffen, die im Alltag ebenso überzeugen wie im professionellen Einsatz. Charakteristisch sind ein durchdachtes Klingendesign, sorgfältig ausgewählte Stähle und ergonomische Griffe, die Kontrolle und Komfort vereinen. Der Fokus liegt auf dauerhafter Schärfe, Balance und Sicherheit – Eigenschaften, die beim präzisen Schneiden unmittelbar spürbar sind.
In der Entwicklung setzt Wüsthof auf konsequente Qualitätsprüfung und feine Detailarbeit, vom sauberen Übergang am Kropf bis zur exakten Schneidengeometrie. So entstehen Messer, die verlässliche Ergebnisse liefern und lange Freude machen. Das Sortiment reicht von klassischen Kochmessern über Spezialisten wie Santoku und Nakiri bis hin zu Ausbein- und Brotmessern – jeweils mit dem Ziel, Schneidaufgaben effizienter und schonender zu gestalten. Wer Wert auf Beständigkeit und Präzision legt, findet bei Wüsthof eine klare, funktionale Designlinie und Werkzeuge, die kochen einfacher, schneller und genussvoller machen.
Produktdetails
| Sofort lieferbar | Nein |
|---|---|
| Artikel-Nr. | 1061731517 |
| EAN | 4002293130590 |
| Marke | Wüsthof |
| Lieferumfang | 1x Santokumesser |
| Maße | Klingenlänge: 17 cm, Gesamtlänge: 30,3 cm, Klingenbreite: 4,6 cm |
| Tiefe/Länge (cm) | 30,3 |
| Breite (cm) | 4,6 |
| Material | Geschmiedeter Stahl, Rockwell-Härte 58 HRC |
| Eigenschaften | handgemacht, Handwäsche |
| Serie / Kollektion | Classic |
Herstellerinformation
Herstelleradresse / Angaben zur Produktsicherheit:
WÜSTHOF GmbH
Kronprinzenstr. 49
42655 Solingen
Deutschland
info@wuesthof.de