Das Leben positiv zu sehen ist mit Freude und Genuss verbunden. Genuss wird von unseren Sinnen vermittelt, wie sehen, hören, riechen, fühlen, schmecken. Die Freude am Duft ist größer, wenn der Wein im Glas geschwenkt wird. Durch die Zunahme der Verdunstungsoberfläche können sich die Vielfalt und Stärke der Aromen schneller entwickeln. Die Wahrnehmung des Geruches ist bestmöglich, wenn die Nase in die richtige Position gebracht wird, in der sie - tief ins Zentrum des Glases getaucht - nach der Botschaft des Weines forscht.
