Santoku & Chai Dao



Santoku ist eine japanische Klingenform für ein Allzweckküchenmesser. Charakteristisch für Santoku ist, dass die Oberkante des Messers eine Linie mit dem Griff bildet und die breite Klinge weit unter den Griff hinaussteht und somit ausreichend Platz für die Finger unter dem Griff bietet. Der Name Santoku („Messer der drei Tugenden“) deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin.
Das Chai Dao ist ein Universal-Kochmesser und in der chinesischen Küche unverzichtbar. Die Hand umfast den Griff nicht wie bei einem herkömmlichen Messer sondern Zeigefinger und Mittelfinger legen sich zur Führung an die Schneide. Die breite und sehr scharfe Klinge erzeugt ein sicheres Schneidegefühl. Kleines und großes Schneidgut lässt sich perfekt verarbeiten und sehr fein schneiden. Zum Wiegen von Kräutern ist es ideal geeignet. Auch andere Arbeiten, wie das Zerdrücken von Knoblauchzehen, Pfefferkörnern, Wachholderbeeren etc. sind mit der breiten Klinge möglich. Alles Zerkleinerte muss vom Schneidbrett in eine Schale, einen Wok, Pfanne oder Topf befördert werden. Mit der breiten Klinge geht dies natürlich besonders komfortabel. Das Chai Dao liegt unglaublich gut in der Hand und mit ein wenig Übung werden Sie dieses Messer nicht mehr missen möchten.

Ansicht als Raster Liste

39 Artikel

pro Seite

In absteigender Reihenfolge
  1. Wüsthof Epicure - Santoku 3983
     149,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Klingenstahl, Naturfasern und Harz
  2. Alessi Mami - Kleines Santokumesser
     20,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Alessi
    Design: Stefano Giovannoni
    Material: Schmiedestahl AISI 420
  3. Alessi Mami - Großes Santokumesser
     28,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Alessi
    Design: Stefano Giovannoni
    Material: Schmiedestahl AISI 420
  4. RIG-TIG - SHARP Santoku-Messer, 30 cm
     44,95 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: RIG-TIG by Stelton
    Design: Sebastian Holmbäck
    Material: japanischer Stahl
  5. Wüsthof Grand Prix II - Santoku 4174
     79,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Klingenstahl
  6. Wüsthof Culinar - Santoku 4179
     109,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Klingenstahl, Edelstahl
  7. Güde Alpha Olive Santoku mit Kulle X546/18
     142,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Griff: Olivenholz feinpoliert, stark gemasert - nicht spülmaschinenfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft, mit Kulle
  8. Güde Alpha Chai Dao 1742/16
     118,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Griff: Hostaform schwarz, feinpoliert, spülmaschinenfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
  9. Wüsthof Silverpoint - Santoku 4184
     33,50 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Chrom - Molybdän - Vanadium Stahl
  10. Wüsthof Silverpoint - Santoku 4180
     24,90 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Chrom - Molybdän - Vanadium Stahl
  11. Wüsthof Gourmet - Santoku 4188
     58,90 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Chrom - Molybdän - Vanadium Stahl
  12. Wüsthof Gourmet - Santoku 4186
     48,50 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Chrom - Molybdän - Vanadium Stahl
  13. Wüsthof Classic - Chai Dao 8888
     99,90 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Chrom - Molybdän - Vanadium Stahl
  14. Wüsthof Classic - Santoku 4181
     79,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Chrom - Molybdän - Vanadium Stahl
  15. Wüsthof Classic - Chai Dao 4177
     92,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Chrom - Molybdän - Vanadium Stahl
  16. Wüsthof Classic Ikon Creme - Santoku 4172-0
     96,90 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Klingenstahl
  17. Güde Alpha Birne Santoku Kochmesser mit Kullenschliff 18 cm
     154,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    nicht Spülmaschinenfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, Birnenholz
  18. Güde Alpha Birne Chai Dao Kochmesser 16 cm
     151,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    nicht Spülmaschinenfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, Birnenholz
  19. Stelton Pure Black - Santokumesser
     94,95 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Stelton
    Design: HolmbäckNordentoft
    Material: Edelstahl
  20. Wüsthof Classic Ikon Creme - Santoku 4176-0
     105,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Klingenstahl
  21. Wüsthof Classic - Santoku 4183
     89,90 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Chrom - Molybdän - Vanadium Stahl
  22. Wüsthof Classic - Santoku 4182
     79,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Chrom - Molybdän - Vanadium Stahl
  23. Wüsthof Classic Ikon - Santoku 4176
     105,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Klingenstahl
  24. Wüsthof Classic Ikon - Santoku 4172
     96,90 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Klingenstahl
  25. Wüsthof Ikon - Santoku 4976
     155,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Chrom - Molybdän - Vanadium Stahl, Grenadillholz
  26. Wüsthof Ikon - Santoku 4972
     135,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Chrom - Molybdän - Vanadium Stahl, Grenadillholz
  27. Wüsthof Grand Prix II - Santoku 4175
     89,90 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Klingenstahl
  28. Wüsthof Grand Prix II - Santoku 4173
     79,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Hersteller / Vertrieb: Wüsthof Dreizackwerk
    Material: Klingenstahl
  29. Güde Alpha Santoku mit Kulle 1546/18
     120,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Griff: Hostaform schwarz, feinpoliert, spülmaschinenfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft, mit Kulle
  30. Güde Alpha Santoku mit Kulle 1546/14
     111,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Griff: Hostaform schwarz, feinpoliert, spülmaschinenfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft, mit Kulle
  31. Güde Alpha Santoku 1746/18
     108,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Griff: Hostaform schwarz, feinpoliert, spülmaschinenfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
  32. Güde Alpha Santoku 1746/14
     98,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Griff: Hostaform schwarz, feinpoliert, spülmaschinenfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
  33. Güde Alpha Olive Santoku X746/18
     129,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Griff: Olivenholz feinpoliert, stark gemasert - nicht spülmaschinenfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
  34. Güde Alpha Olive Santoku X746/14
     124,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Griff: Olivenholz feinpoliert, stark gemasert - nicht spülmaschinenfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
  35. Güde Alpha Olive Santoku mit Kulle X546/14
     136,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Griff: Olivenholz feinpoliert, stark gemasert - nicht spülmaschinenfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft, mit Kulle
  36. Güde Alpha Olive Chai Dao X742/16
     143,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Griff: Olivenholz feinpoliert, stark gemasert - nicht spülmaschinenfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
  37. Güde Alpha Fasseiche Chai Dao E742/16
     151,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Griff: über 80 Jahre altes Eichenholz aus Weinfässern - nicht spülmaschinenfest / wasserfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
  38. Güde Alpha Fasseiche Santoku mit Kulle E546/18
     154,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Griff: über 80 Jahre altes Eichenholz aus Weinfässern - nicht spülmaschinenfest / wasserfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft, mit Kulle
  39. Güde Damastmesser Santoku DA 7746/18
     1.840,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versand
    Griff: Wüsten-Eisenholz stark gemasert - nicht spülmaschinenfest
    Hersteller / Vertrieb: Güde
    Material: Klinge: 300 Lagen Damast, handgeschärft nicht rostfrei
Ansicht als Raster Liste

39 Artikel

pro Seite

In absteigender Reihenfolge
 
X

Newsletter

Angebote und Neuheiten
Jetzt anmelden und profitieren!

  • Erfahren Sie zuerst von Angeboten und Neuheiten
  • Exklusive Angebote für Newsletter-Abonnenten
  • 10 € Dankeschön-Gutschein

Jetzt anmelden