Sarah Wiener Brotmesser - Wurzel-Walnussholz

✔ In Solingen handgeschmiedet
✔ Entworfen von Profiköchin Sarah Wiener
✔ Lieferung in edlem Lederetui
✔ Inkl. Holzpflegeöl

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Produktbeschreibung
Produktbeschreibung

Brotmesser weisen typischerweise eine lange Klinge mit Wellenschliff auf, der sich je nach Hersteller unterscheiden kann und eine vergrößerte Schneidfläche zur Folge hat. Die spitzen Zähne der Klinge dienen dabei dazu, die harte Kruste eines Brotes zunächst anzureißen, wodurch sie besser zerteilbar wird und das Brot in Scheiben geschnitten werden kann. Der Sarah Wiener Brotmesser-Wellenschliff hat runde „spitze Zähne“. Dadurch gelingt ein sehr weicher, präziser Anschnitt der Brotkruste. Zusätzlich sorgen diese Zähne dafür, dass die eigentliche Schneide des Brotmessers länger scharf bleibt, da sie den ersten 'Kontakt' mit dem Brot aufnehmen und so den Untergrund für die Schneidfläche gewissermaßen ebnen. Aufgrund des veränderten Brotangebotes in den letzten Jahren gibt es heute auch eine große Vielzahl an Brotmessern, die nicht nur eine kürzere Klinge besitzen, sondern auch leichter in der Hand liegen. Diese sind besonders für kleinere Brotlaibe und luftige Brotsorten wie Toast oder Weißbrot geeignet, welche im Vergleich zu früheren Zeiten keine so starken und langen Brotmesser erforderlich machen.

Klingen-Material: Molybdän-Vanadium-Stahl, neunstufig in Solingen handgeschmiedet, 56° Rockwell-Härte + Eishärtung
Klingen-Weiterverarbeitung: aufwändiger Handabzug durch Klingenmeister
Griff-Material: Wurzel-Walnussholz
Besonderheiten: Griffschalen sind fugenlos verklebt, nicht vernietet, Fingerschutz und exakt gesetzter Schwerpunkt erleichtern das Arbeiten

Produktdetails
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Marke Pott
Artikel-Nr. 2830-135
EAN 4029999123398
Material Molybdän-Vanadium-Stahl / Wurzel-Walnussholz
Maße 22 cm
Farben Silber
Herstellerinformation
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Pott (Deutschland)

Besteck-Manufaktur seit 1904 - Made in Germany
Pott ist eine Marke der Seibel Designpartner GmbH. Innovatives Design, Funktionalität und Qualität sind die Kriterien, denen sich die POTT verpflichtet hat.
Mit viel Liebe zum Detail wird die POTT-Produktpalette in sorgfältiger Handarbeit produziert.


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