Güde Asiaten

Güde Asiaten - Chai Dao & Santoku

Kochmesser zweimal anders ...
Die asiatischen Universalkochmesser sind von der Form her einem Hackbeil ähnlich. Es gibt sie in zwei Varianten: als chinesisches Chai Dao und japanisches Santoku.

Das sehr breitklingige, leicht geschwungene Chai Dao lässt sich wahlweise zum Schneiden, Wiegen, Hacken und zum Aufschaufeln des Schneideguts einsetzen. Außerdem kann mit dem stabilen Rücken eine Nuss geknackt und mit der breiten Klinge ein Fisch plattiert werden. Das Santoku ist ein Drittel schmaler in der Klinge, aber immer noch geeignet, Kleingeschnittenes in die Pfanne zu transportieren. Wiegen kann man mit seiner fast geraden Schneiden nicht. Durch Form, Gewicht und Größe ist es ein angenehmes Werkzeug für alle die gut und gerne japanisch kochen.

Als echte Güde Asiaten sind sie natürlich aus rostfreiem Stahl, perfekt oberflächenbehandelt und mit hochwertigen Griffmaterialien ausgestattet. Asiatische Kochkultur und Solinger Klingenkunst perfekt aufeinander zugeschnitten.

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Güde Damastmesser Chai Dao, DA7742/16
2.061,00 € 2.290,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Klinge: Damast-Stahl, Griff: Wüsteneisenholz
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Güde Alpha Birne Chai Dao Kochmesser 16 cm
165,60 € 184,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
nicht Spülmaschinenfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, Birnenholz
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Güde Alpha Birne Santoku Kochmesser mit Kullenschliff 18 cm
169,20 € 188,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
nicht Spülmaschinenfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, Birnenholz
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Güde Alpha Olive Chai Dao X742/16
159,30 € 177,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Griff: Olivenholz feinpoliert, stark gemasert - nicht spülmaschinenfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
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Güde Alpha Chai Dao 1742/16
128,70 € 143,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Griff: Hostaform schwarz, feinpoliert
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
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Güde Alpha Fasseiche Chai Dao E742/16
165,60 € 184,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Griff: über 80 Jahre altes Eichenholz aus Weinfässern - nicht spülmaschinenfest / wasserfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft
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Güde Damastmesser Santoku DA 7746/18
1.999,00 € 2.220,00 €
Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Griff: Wüsten-Eisenholz stark gemasert - nicht spülmaschinenfest
Hersteller / Vertrieb: Güde
Material: Klinge: 300 Lagen Damast, handgeschärft nicht rostfrei

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