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Alpha Birne
Güde Alpha Birne
Die Serie wurde anlässlich der Aufnahme von Güde - durch die Jeunes Restaurateurs d'Europe, Sektion Deutschland - in den Kreis der Preferred Suppliers aufgelegt.
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom - Vanadium - Molybdän Messerstahl. In über 40 Arbeitsgängen von Hand gearbeitet.
Die Griffschalen bestehen aus fein strukturiertem, samtigen Birnenholz. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft - Griff nicht spülmaschinenfest.
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