Güde Küchenmesser aus Karbon-Guss-Stahl, ein besonderes Qualitäts-Messer aus Solingen.
Die geschmiedete und nicht rostfreie Messer Serie aus Karbon-Guss-Stahl von Firma Güde ist eine Besonderheit für die Liebhaber scharfer Messer aus Karbonstahl. Karbonstahl Klingen waren früher die Norm, sind aber von den rostfreien Stählen heute abgelöst worden. Die Härte und Schärfe der Karbonstahl Messer erreichen aber nur wenige, sehr teuere Messer mit Klingen aus rostfreiem Stahl. Genau das ist der Grund, warum viele Profi- und Hobbyköche auf Messer mit Karbonstahl Klingen schwören. Der etwas höhere Aufwand an Pflege fällt dabei kaum ins Gewicht. Der Griffe bestehen aus Makassar Ebenholz, welches eine sehr kompakte und feine Struktur aufweist. Die geschmiedeten Klingen sind in Handarbeit beidseitig geschliffen. Die Carbon-Stahlmesser sind nicht spülmaschinenfest bzw. wasserfest und rostfrei.
Schinkenmesser - zum Schneiden und Filieren von Schinken und Fleisch!
| Hersteller / Vertrieb |
Güde (Deutschland) |
|---|---|
| Artikel-Nr. | X765-21 G |
| Material | Klinge: Geschmiedeter C60 Gussstahl, nicht rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft |
| Maße | Klingenlänge: 21 cm |
| Lieferzeit | 10 Tage |
