Das patentierte Mahlwerk von William Bounds ist in Stahl und Keramik gefertigt und besticht durch eine spezielle Technik, die Körner zerquetscht und nicht verreibt. Es dreht frei in beide Richtungen, verklemmt und verstopft nicht. Am Einstellring können die 3 Mahlstufen "fein", "mittel", "grob" gewählt werden; bei jeder Einstellung ist eine konstante Körnigkeit garantiert. Die Stelton-Mühlen sind aus Edelstahl gefertigt und die Essenz funktionellen Designs - weltweit bekannt und ohne Spuren der Zeit anzusetzen.