Scharfe Sache Microplane® stellt seine hochwertigen Reiben mit seiner US-patentierten Technologie her, damit Lebensmittel mit technischer Präzision gerieben werden können. Die Microplane Klingentechnik ermöglicht ein Schneiden an Stelle von Reissen. Das Schneidegut wird geschnitten und nicht zerrieben, was bei herkömmlichen Reiben häufig der Fall ist und somit werden Aromen wesentlich besser erhalten. (Herkömmliche Reiben werden seit mehreren hundert Jahren nach dem gleichen Herstellungsvorgang produziert. Die Schneidekanten werden durch Druckstellen in flachen rostfreien Stahl ausgestanzt.) Mit den originalen Microplane® Klingen kann man hervorragend ohne großen Kraftaufwand frischen Ingwer, Käse, Zitronen, Orangen, sowie alles andere was sich raspeln lässt, verarbeiten.
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