Alessi Shiba Küchenutensil aus Hibaholz

Die Topfserie Shiba, von Naoto Fuksawa für ALESSI entworfen, zählt zu den ethischen Projekten. Sie ist nach der in Japan sehr beliebten Hunderasse Shiba benannt. Die Töpfe dieser Serie sollen wie das Haustier treu und verlässlich sein, von einer Familie täglich verwendet werden können und keine Ansammlung sperriger Utensilien sein, sondern eine sehr beschränkte Zahl von Töpfen und Pfannen, die wirklich notwendig sind. Sie sind aus Multiply, einem dreischichtigen aus Aluminium und Edelstahl bestehenden Material mit Griffen wahlweise aus Bakelit oder Holz, wie es in Japan verwendet wird. Die Töpfe sind widerstandsfähig, praktisch, minimalistisch in der Gestaltung und im Gebrauch und sie können jahrelang verwendet werden, wobei sie, von der Zeit gezeichnet, immer schöner werden. Man kann mit ihnen traditionell kochen. Sie sind aber auch für die langsame Zubereitung mit wenig Wasser geeignet, wie es in der orientalischen Küche üblich ist: Fusion-Design für eine Fusion-Küche.

Als weiteres Küchenobjekt bietet sich hierzu dieses Utensil aus Hibaholz zum Garen von zarten Zutaten.